هو إجراء تجميلي يتم فيه تجميد الدهون الموضعية بهدف التخلص منها دون الحاجة لإجراء أي جراحة، وعملية التجميد هذه تتركز في الخلايا الدهنية دون أن تؤدي لأي ضرر بالبشرة أو الأعصاب المحيطة بالمنطقة أو الأوعية الدموية أو العضلات المجاورة.

كما يمكن استخدامه كعلاج موضعي بعد شفط الدهون أو تحديد الوجه الجراحي، لضبط أو تحسين النتائج بعد هذه الإجراءات.

لكن لا يعد نحت الجسم حلاً لإنقاص الوزن، فهو يعمل بالأساس على تقليل الدهون الموضعية الزائدة حتى يمكن نحت وتنحيف الجسم، ويفضل أن يكون الشخص الذي سيجري هذا الإجراء لديه قدر من اللياقة البدنية، ويرغب فقط في إزالة الدهون الزائدة من المناطق التي لا تستجيب للأنظمة الغذائية والرياضة.